oktober 11, 2013

Grovboller med mørk chokolade

Disse boller er perfekt som en snack eller sundt mellemmåltid og tilfredsstiller den søde tand ;)

Grovboller med mørk chokolade
Ca. 30 stk. 

Ingredienser:
- 25 gr gær
- 1/2 liter lunkent vand
- 1 spsk sirup 
- 1 spsk salt 
- 200 gr. knækkede rugkerner
- 400 gr. groft rugmel
- 100 gr. hvedemel 
- 200 gr. mørk chokolade
- mælk til pensling

Rør gæren ud i det lunkne vand i en stor skål. Tilsæt sirup, salt, rugkerner og rugmel og rør sammen. Hæv en times tid med et viskestykke over. 
Tilsæt hvedemelet og ælt. Hak den mørke chokolade og vend i dejen. 
Sæt dejen med 2 skeer på en bageplade med bagepapir på. Pensl bollerne med mælk og lad dem efterhæve en time. Bages i en ovn på 200 grader i ca. 25-30 min. 





Ingen kommentarer:

Send en kommentar